sos według uznania
Szczegółowe instrukcje
Przygotowanie cukinii:
Krok 1: Dokładnie umyj cukinie, odetnij końcówki i pokrój je wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm (łącznie około 12–15 sztuk).
Krok 2: Zagotuj 2 litry wody w dużym garnku. Dodaj sól, suszony czosnek, ocet jabłkowy, liście laurowe i ziarna pieprzu.
Krok 3: Ostrożnie włóż plastry cukinii
do wrzącej wody i blanszuj przez 2–3 minuty na średnim ogniu – powinny być miękkie, ale wciąż jędrne. Krok 4: Wyjmij plastry cukinii łyżką cedzakową, pozostaw do lekkiego ostygnięcia na czystym ręczniku kuchennym, a następnie osusz
