czekoladzie powoli twardnieć w temperaturze pokojowej. Metoda ta zajmuje nieco więcej czasu, ale jej zaletą jest równomierne i łagodne tężenie czekolady. Czas potrzebny na ten proces może się różnić w zależności od temperatury w pomieszczeniu.
Szybszym rozwiązaniem jest użycie lodówki. Możesz wstawić tam porcje czekolady z orzeszkami na około 30 minut, aż czekolada całkowicie stężeje. Upewnij się, że blacha lub taca stoi na płaskiej powierzchni, aby porcje zachowały swój kształt. Po schłodzeniu możesz ostrożnie sprawdzić, czy powierzchnia jest twarda. Jeśli czekolada wciąż wydaje się miękka lub lepka, pozostaw porcje w
