to około 30–60 sekund, w zależności od temperatury patelni i grubości ciasta.
Gdy pojawią się pęcherzyki, czas odwrócić placek na drugą stronę.
Smaż z drugiej strony przez mniej więcej tyle samo czasu, aż również pojawią się na niej niewielkie brązowe plamki i zaczną tworzyć się pęcherzyki.
Możesz odwrócić placek jeszcze raz i bardzo delikatnie docisnąć jego brzegi łopatką. Pomoże to parze przemieścić się wewnątrz ciasta i sprzyja powstaniu większej kieszeni powietrznej.
Jak sprawić, by placek napuchł w całości?
Czasami ciepło z patelni wystarcza, aby cały placek napuchł. Aby zwiększyć na
