odcedź i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Wytnij głąb z kapusty. Umieść główkę kapusty we wrzącej, osolonej wodzie i stopniowo zdejmuj zewnętrzne liście w miarę, jak będą mięknąć.
Namocz bułkę w mleku przez 10 minut, a następnie dokładnie odciśnij nadmiar płynu.
Wymieszaj mięso mielone z ryżem, drobno posiekaną cebulą, namoczoną bułką, jajkiem, musztardą i przyprawami.
Przytnij grube nerwy liści kapusty, aby były bardziej płaskie. Nałóż farsz na liście, zagnij boki do środka i ciasno zwiń.
Dokładnie obsmaż gołąbki na oleju lub maśle (ewentualnie smalcu) i zdejmij je z patelni. Na tej
