Usuń zewnętrzne liście kapusty i oddziel kilka warstw do wykorzystania.
Umieść je w garnku z wrzącą wodą i odrobiną octu lub cukru na 3–4 minuty, aż zmiękną i staną się elastyczne.
Następnie odcedź je i pozostaw do ostygnięcia. ### Przygotowanie farszu:
W misce połącz mielone mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek, startą marchewkę, pomidora, jajko oraz przyprawy.
Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Zawijanie gołąbków:
Na każdym liściu umieść porcję farszu (około 1 łyżkę).
Zawiń w zgrabny pakiecik: najpierw złóż boki do środka, a następnie zroluj całość od dołu do góry.
