- będzie gorąca, a wierzch nabierze pięknego, złocistobrązowego koloru.
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, na koniec wstaw naczynie pod górną grzałkę piekarnika (funkcja grilla) na 2–3 minuty. W tym czasie uważnie obserwuj potrawę, ponieważ ser i bułka tarta mogą szybko się przypalić.
Jeśli przygotowujesz danie wcześniej i…
…z lodówki, należy wydłużyć czas pieczenia, aby mieć pewność, że środek potrawy zostanie dokładnie podgrzany. Przed podaniem warto sprawdzić temperaturę wewnątrz dania.
- Odstawienie przed podaniem
Wyjmij hachis Parmentier z piekarnika i odstaw na 5–10 minut. Ten krótki czas oczekiwania pozwala masie się „ustabilizować”,
