około 30 × 22 cm dokładnie wysmaruj masłem.
Rozłóż mięso równomiernie na dnie naczynia. Dociśnij je lekko grzbietem łyżki, aby uzyskać jednolitą warstwę.
Następnie za pomocą szpatułki wyłóż na mięso puree ziemniaczane. Wygładź powierzchnię, aby uzyskać klasyczny wygląd, lub użyj widelca, by zrobić na niej rowki – dzięki temu ładnie się zarumienią w piekarniku.
Całość posyp startym serem Comté lub Gruyère. Dodaj kilka małych kawałków masła, a jeśli wolisz bardziej chrupiącą wierzchnią warstwę, oprósz ją lekko bułką tartą.
- Pieczenie i zapiekanie
Piecz danie przez 20–25 minut w temperaturze 200°C, aż całość
