którym ciasto było oryginalnie zawinięte.
Posmaruj ciasto cienką warstwą masła. Pozostaw około dwóch centymetrów wolnego miejsca wzdłuż jednej z dłuższych krawędzi.
Rozłóż równomiernie masę jabłkową na pozostałej części ciasta. Unikaj nakładania zbyt grubej warstwy, zwłaszcza przy brzegach.
Jeśli używasz orzechów lub rodzynek, posyp nimi jabłka na tym etapie.
Zwijanie
Zacznij od krawędzi z nadzieniem i zwiń ciasto francuskie w dość ciasny rulon. Pracuj ostrożnie, aby nadzienie nie wypłynęło.
Zakończ zwijanie tak, aby wolny brzeg ciasta znalazł się na spodzie. Przed sklejeniem rulonu warto posmarować brzeg odrobiną roztrzepanego jajka – pomoże to
