wielu produktach spożywczych; jednak wysoka temperatura podczas gotowania czy pieczenia powoduje jej rozkład. Nadmiar witaminy B1 jest wydalany z moczem, a nie magazynowany w tkankach czy narządach, dlatego konieczne jest jej codzienne dostarczanie i uzupełnianie w odpowiednich ilościach.
Witamina F stanowi budulec błon komórkowych. Do jej właściwości należą:
zmniejszanie ryzyka zakrzepicy i odkładania się cholesterolu, obniżanie ciśnienia krwi, rozszerzanie naczyń krwionośnych, hamowanie odkładania się cholesterolu, wzmacnianie działania insuliny, wspomaganie odchudzania poprzez spalanie tłuszczów nasyconych, działanie przeciwzapalne i łagodzenie objawów artretyzmu, wspieranie pracy mózgu oraz poprawa samopoczucia. Niedobór witaminy F może
