wierzchu ziemniaków?
W tym tkwi sekret całego:
przepisu.
Podczas pieczenia karkówka wieprzowa uwalnia tłuszcz i soki mięsne, które ściekają bezpośrednio na:
ziemniaki.
Jednocześnie ziemniaki pieką się w:
śmietanie, cebuli i sokach z mięsa.
Dzięki temu nie trzeba przygotowywać mięsa, dodatków i sosu:
osobno.
Jaką konsystencję powinno mieć ciasto (panierka)?
Ciasto nie powinno być ani zbyt rzadkie, ani:
zbyt gęste.
Gdy zanurzysz w nim mięso, powinno ono równomiernie pokryć jego:
powierzchnię.
Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj trochę:
mąki pszennej.
Jeśli natomiast jest zbyt gęste, dodaj:
1–2 łyżki mleka.
Wariant z kremem
