w proszku
1 łyżka oleju lub masła do wysmarowania naczynia do pieczenia
Wykończenie (opcjonalnie)
100 g startego sera
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek
Przygotowanie
- Przygotowanie karkówki
Pokrój karkówkę na plastry o grubości około:
1–1,5 cm.
Jeśli mięso jest już pokrojone (np. kupione w sklepie mięsnym), wystarczy:
delikatnie rozbić poszczególne plastry.
Nie trzeba ich jednak rozbijać zbyt cienko. Plastry karkówki powinny być na tyle grube, aby po upieczeniu pozostały:
soczyste.
- Przyprawianie mięsa
Oprósz plastry z obu stron solą i pieprzem.
Dodaj:
słodką paprykę
oraz:
czosnek.
Jeśli chcesz, możesz również bardzo
