wbij:
3 jajka.
Ubijaj je dokładnie:
aż do uzyskania jednolitej masy.
- Dodawanie mleka i musztardy
Do jajek dodaj:
100 ml mleka
oraz:
1 łyżeczkę żółtej musztardy (klasycznej musztardy stołowej).
Wymieszaj dokładnie.
- Dodawanie mąki
Stopniowo dodawaj:
4–5 łyżek mąki pszennej.
Mieszaj energicznie, aby nie powstały:
grudki.
Ciasto powinno być nieco gęstsze niż klasyczne ciasto naleśnikowe i dobrze przylegać do:
mięsa.
- Dodawanie sera
Do ciasta wmieszaj:
80–100 g drobno startego sera.
Dodaj:
½ łyżeczki słodkiej papryki
odrobinę:
pieprzu
oraz niewielką szczyptę:
soli.
Ponieważ ser zazwyczaj jest już słony, nie ma potrzeby dodawania
