Składniki (porcja dla 2–3 osób):
Na klopsiki:
250 g mielonej wołowiny
100 g mielonej wieprzowiny (opcjonalnie)
50 g startego sera Romano lub parmezanu
1 jajko
50 g bułki tartej
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Sól, pieprz oraz włoskie zioła (pietruszka, bazylia)
Na kremowy sos szpinakowy:
150 ml śmietanki (30% lub 36%)
2 łyżki masła
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
100 g świeżego szpinaku
Sól i pieprz
Starty parmezan do posypania
Na makaron:
200–250 g wybranego makaronu (tagliatelle, fettuccine lub spaghetti)
Przygotowanie:
- Przygotuj klopsiki:
Wymieszaj wołowinę, wieprzowinę, ser, jajko,
