posiekany)
200 g świeżych pieczarek (pokrojonych w plasterki)
50 ml śmietanki (do gotowania)
25 ml bulionu drobiowego (lub wody z dodatkiem połowy kostki rosołowej)
1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki – do dekoracji
Świeża sałatka:
Zielone liście (sałata, szpinak, boćwina lub mieszanka sałat)
1 pomidor, pokrojony w plasterki
1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie piórka
1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
Sok z połowy cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Smażenie wieprzowiny
Na dużej patelni rozgrzej olej i masło.
