Mięso dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 3–4 minuty z każdej strony, aż powierzchnia się zarumieni, a mięso będzie gotowe w środku. Zdejmij wieprzowinę z patelni i odłóż na bok.
- Przygotowanie kremowego sosu
Na tę samą patelnię wrzuć posiekany czosnek oraz pieczarki.
Smaż, aż pieczarki nabiorą złotego koloru i odparuje z nich płyn. Wlej bulion oraz śmietankę. Gotuj na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje (około 5 minut). Dodaj musztardę (jeśli używasz) i dokładnie wymieszaj.
- Łączenie składników
Włóż mięso z powrotem na patelnię do sosu i podgrzewaj całość przez kilka
