typu kidney), odsączonej i przepłukanej
1 szklanka ziaren kukurydzy (świeżych, mrożonych lub z puszki)
3 szklanki bulionu drobiowego lub wołowego
1 szklanka śmietanki (30% lub 36%)
110 g serka śmietankowego (typu Philadelphia), w temperaturze pokojowej
Opcjonalne przyprawy
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)
1/2 łyżeczki płatków chili (dla większej ostrości)
Dodatki
Starty ser cheddar
Kwaśna śmietana
Świeża kolendra
Chipsy tortilla lub paski tortilli
Plasterki papryczki jalapeño
Potrzebny sprzęt
Duży garnek lub garnek żeliwny
Drewniana łyżka
Nóż i deska do krojenia
Miarki kuchenne (kubki i łyżki)
