Najlepsze ciasto na ciasto na wodę (99% niezawodne)

minuty. Ciasto powinno uformować się w kulę, odchodzić od brzegów formy i zostawiać lekki film na dnie.

Dodaj jajka (sekret nr 2)
Zdejmij patelnię z ognia i stopniowo dodawaj jajka, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Gotowe ciasto powinno być gładkie, błyszczące, giętkie i po podniesieniu szpatułki tworzyć wstęgę w kształcie litery „V”.
Szkolenia zawodowe
ciąg dalszy na następnej stronie
Ciasto włożyć do rękawa cukierniczego ze standardową końcówką (10-12 mm). Wyciskaj jednakową wielkość ciasteczek wodnych na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie lekko spłaszcz ich końcówki wilgotnym palcem.