mogą nasilać objawy, choć nie dotyczy to każdego.
Osoby uczulone na pomidory mogą doświadczać świądu, wysypki lub obrzęku; w bardzo rzadkich przypadkach mogą wystąpić ciężkie reakcje alergiczne.
Przegląd dowodów naukowych nie wykazuje wiarygodnych danych sugerujących, że samo spożywanie pomidorów powoduje poważne choroby w populacji ogólnej. Szeroko zakrojone badania wykazały,
że spożywanie pomidorów i likopenu jest zasadniczo bezpieczne, a jedynie u niektórych osób odnotowano specyficzne problemy, takie jak alergie czy nasilenie objawów zgagi i refluksu. Badanie opublikowane w 2026 roku dostarczyło wręcz dowodów na to, że likopen – substancja występująca w pomidorach –
