twaróg z jogurtem typu skyr, erytrytolem w pudrze oraz wanilią, aż uzyskasz całkowicie gładką masę bez grudek. Dodaj 1 łyżkę masy serowej do rozpuszczonej… …i lekko przestudzonej żelatyny, po czym energicznie wymieszaj (hartowanie).
Powoli wlewaj zahartowaną żelatynę do pozostałej części kremu, cały czas miksując na niskich obrotach.
Wyłóż krem na schłodzoną warstwę owoców i delikatnie wyrównaj za pomocą szpatułki.
Wykończenie
Na wierzchu kremu ułóż ciasno obok siebie plasterki truskawek i lekko dociśnij je do masy.
Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
