Odkąd mam ten przepis, nie kupujemy już gotowych klusek: są lekkie jak piórko i pełne pęcherzyków powietrza w środku – żaden inny przepis nie może się z nim równać!

świetny)

250 ml płynu – mieszanka mleka i wody (po 125 ml); używam wody gazowanej

1 łyżeczka soli

1 jajko

2 łyżki oleju

1 opakowanie drożdży suszonych (lub pół kostki drożdży świeżych)

2 łyżki cukru

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj rozczyn drożdżowy w tradycyjny sposób.

W misce wymieszaj 3–4 łyżki mąki z letnim mlekiem i wodą.

Dodaj cukier i drożdże, a następnie odczekaj około 20–30 minut, aż rozczyn ładnie wyrośnie.

Następnie dodaj do miski pozostałe składniki. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie, i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 30–40 minut.

Potem na oprószonej