Ojej… spójrzcie tylko, jakie to ciasto jest wilgotne i delikatne! 🍋🥥 Gdy moja siostra wyjęła je z piekarnika, cała kuchnia momentalnie wypełniła się aromatem cytryny i kokosa. Wystarczyło, że zanurzyła palec, by spróbować – tylko jeden kęs – i przepadła! 😅 W środku jest cudownie miękkie i wilgotne, świeże i wyraziste w smaku, a egzotyczna nuta kokosa idealnie wszystko równoważy. ✨ 3 jajka, fromage blanc (świeży, miękki twarożek) i rozpuszczone masło – to wszystko, czego potrzeba! ❤️

8. przy użyciu drobnego sitka.

Dodaj odrobinę drobno startej skórki z cytryny – nada to całości świeżości i eleganckiego wyglądu.

Aby uzyskać jeszcze lepszą konsystencję, przed podaniem wstaw ciasto na godzinę do lodówki. Stanie się dzięki temu bardziej zwarte, zachowując jednocześnie delikatny, rozpływający się w ustach środek.

⭐ Sekrety szefa kuchni, dzięki którym ciasto typu fondant zawsze się uda:
Odpowiednia konsystencja twarogu typu fromage blanc (lub podobnego produktu mlecznego o konsystencji jogurtu): wybierz klasyczny, naturalny fromage blanc – nie może być ani zbyt rzadki, ani zbyt gęsty.
Rozpuszczone, ale przestudzone masło: dodawaj je dopiero