Piekę tę szarlotkę już od ponad 30 lat. Wcześniej, przez 20 lat, piekła ją moja mama. Jest najlepsza. Przez te wszystkie lata nie znalazła się ani jedna osoba, której by nie smakowała – z wierzchu chrupiąca, a w środku miękka i soczysta.

łyżeczka mielonego cynamonu

½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Szczypta soli

🥧 Kruszonka

120 g płatków owsianych

100 g mąki pszennej

100 g brązowego cukru

1 łyżeczka cynamonu

100 g zimnego masła, pokrojonego w drobną kostkę

👨‍🍳 Przygotowanie

1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj tłuszczem głęboką formę do tarty lub naczynie żaroodporne.

2️⃣ Przygotuj jabłka:

Umieść plastry jabłek w dużej misce i wymieszaj je z brązowym cukrem, cukrem pudrem, sokiem z cytryny, skrobią, cynamonem, gałką muszkatołową i szczyptą soli. Przełóż mieszankę do formy.

3️⃣ Przygotuj kruszonkę:

Wymieszaj w misce płatki owsiane, mąkę,