Pożywna, domowa zupa jarzynowa – prawdziwa przyjemność

2 cebule, posiekane

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

400 g ziemniaków typu sałatkowego (nierozpadających się), obranych i pokrojonych w kostkę

200 g selera, pokrojonego

200 g pora, pokrojonego w plastry

300 g marchewki, obranej i pokrojonej

Trochę natki pietruszki, drobno posiekanej

75 g masła ziołowego

1,5 l bulionu warzywnego

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Najpierw baza: Rozpuść masło ziołowe w dużym garnku na średnim ogniu. To masło nadaje zupie głęboki smak i stanowi jej podstawę.

Podsmażanie składników aromatycznych: Dodaj do garnka posiekaną