cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista – to ważny krok, by uzyskać bogatą, aromatyczną bazę.
Dodawanie warzyw: Wrzuć do garnka pokrojone ziemniaki, seler, pora i marchewkę. Całość dobrze wymieszaj i podsmażaj przez około 5 minut, aby smaki się połączyły, a warzywa nieco zmiękły.
Gotowanie zupy: Wlej bulion warzywny i doprowadź całość do wrzenia. Gdy zupa zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20–25 minut. W tym czasie warzywa zmiękną i przejdą smakiem bulionu.
Doprawianie i podawanie: Pod koniec gotowania dopraw zupę solą
