nie staną się twarde.
W razie potrzeby schłodź ciasto. Jeśli jest zbyt miękkie lub klejące, włóż je do lodówki na około 30 minut przed pieczeniem. Schłodzone ciasto łatwiej się formuje i nie rozpływa się nadmiernie w trakcie pieczenia. Użyj gałkownicy do lodów lub specjalnej łyżki do porcjowania ciastek. Dzięki temu wszystkie ciastka będą miały jednakowy rozmiar, co zapewni ich równomierne wypieczenie oraz estetyczny, jednolity wygląd po podaniu na półmisku.
Pamiętaj, aby zachować odpowiednie odstępy między ciastkami – około 5 cm – ponieważ podczas pieczenia nieco się one rozprzestrzenią.
Obserwuj ciastka w trakcie
