by istniały. Interesują mnie te nieliczne praktyki, które naprawdę mają znaczenie.
Oto 16 zasad postępowania z resztkami jedzenia – zasad, które większość ludzi rozumie błędnie. Przyznam, że nawet ja byłem zaskoczony niektórymi z nich, gdy zgłębiłem powody, dla których zostały wprowadzone. Przedstawię samą zasadę, wyjaśnię stojącą za nią logikę i wskażę ewentualne wyjątki – jeśli w ogóle istnieją. Omówimy wszystko: temperatury, czas przechowywania, głębokość pojemników i wiele innych kwestii. Jeśli chcesz bezpiecznie przechowywać żywność i później ją odgrzewać, oto praktyczny przewodnik.
Ugotowany ryż należy szybko przenieść do lodówki – pod żadnym pozorem nie
