Składniki
500 g polędwicy wołowej
2 łyżki masła
2 cebule
250 g pieczarek
2 ogórki kiszone
250 g kwaśnej śmietany
1 łyżeczka mąki pszennej
ok. 350 ml bulionu wołowego
Pieprz, sól, papryka, szczypta cukru i odrobina soku z cytryny
Przygotowanie
Cebule pokrój w krążki, pieczarki w cienkie plasterki, a ogórki kiszone drobno posiekaj.
Polędwicę wołową pokrój w cienkie paski. Na patelni rozpuść masło i szybko obsmaż mięso. Dopraw je, a następnie zdejmij z patelni.
Na tę samą patelnię wrzuć cebulę i pieczarki, oprósz mąką i podsmaż w powstałym sosie. Dopraw
