sznurkiem wędliniarskim lub drewnianymi wykałaczkami. Obsmażanie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i obsmaż roladę mięsną ze wszystkich stron na złoty kolor.
Pieczenie: Przełóż mięso na blachę do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 30–40 minut – aż mięso będzie w pełni upieczone, zachowując jednocześnie soczystość w środku.
Odpoczynek i podanie: Przed pokrojeniem odstaw mięso na kilka minut; dzięki temu soki pozostaną wewnątrz. Pokrój na porcje i podawaj na gorąco.
Z czym podawać?
Danie to doskonale smakuje z purée ziemniaczanym, ryżem z warzywami, świeżą sałatką lub ziemniakami pieczonymi w piekarniku.
