- z cukrem pudrem, skórką i sokiem z cytryny.
- Ubij śmietankę na sztywno. Delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
- Podgrzej 2 łyżki śmietanki i rozpuść w niej odsączoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj i połącz z resztą masy.
- Wyłóż masę na przygotowany spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Rozsmaruj krem cytrynowy na wierzchu ciasta.
- Udekoruj plasterkami cytryny, wiórkami kokosowymi oraz różą uformowaną ze skórki cytryny.
Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm: Spód: 200 g ciasteczek maślanych (typu shortbread)
