ubijać białka, stopniowo dodając cukier kryształ.
Ubijaj, aż uzyskasz sztywną, lśniącą bezę.
Delikatnie wmieszaj zmielone orzechy (lub wiórki kokosowe) oraz cukier puder.
Za pomocą szablonu lub rękawa cukierniczego wyciskaj porcje równej wielkości na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz (susz) w temperaturze około 100–120 °C, aż staną się twarde i będzie można je łatwo zdjąć z papieru. Dokładny czas zależy od ich wielkości oraz piekarnika.
Pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Ubij masło z cukrem, a następnie dodaj orzechy, wanilię i odrobinę rumu do smaku.
Łącz połówki bez w pary za pomocą
