W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło pokrojone w małe kawałki.
Szybko rozcieraj składniki palcami, aż uzyskasz jednolitą, „piaskową” konsystencję.
Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, a następnie krótko wyrabiaj, aż powstanie miękkie ciasto.
⚠️ Ważne: nie wyrabiaj ciasta zbyt długo. Nadmierne wyrabianie może sprawić, że ciasteczka będą mniej kruche i delikatne.
Uformuj ciasto w kulę, lekko ją spłaszcz i owiń folią spożywczą.
Wstaw do lodówki na 30–45 minut.
2️⃣ Wałkowanie i wycinanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozwałkuj ciasto między
