sprawdzić, wrzucając niewielką ilość masy – powinna ona natychmiast zacząć skwierczeć w kontakcie z olejem.
Zbyt szybkie mieszanie sosu serowego na dużym ogniu może doprowadzić do powstania grudek lub przypalenia bazy (tzw. zasmażki). Sos należy przygotowywać na średnim ogniu, stopniowo i starannie wlewając mleko, co pozwoli uzyskać gładką, jednolitą konsystencję.
Podawanie i przechowywanie
Nuggetsy najlepiej smakują świeżo usmażone, podawane na gorąco z sosem serowym. Warto dodać do nich coś świeżego – na przykład prostą sałatkę lub wyraziste warzywa marynowane – co zrównoważy ich ciężki, kremowy charakter.
Pozostałe porcje można przechowywać w lodówce do
