na waniliową panna cottę z sosem truskawkowym (podawaną w szklankach)
Kluczem do uzyskania idealnej panna cotty – gładkiej, aromatycznej i doskonale zbalansowanej w smaku – jest użycie świeżych składników wysokiej jakości.
Składniki na panna cottę
500 ml śmietanki kremówki (do ubijania).
250 ml pełnotłustego mleka.
80 g cukru.
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ziarenka z jednej laski wanilii.
7 g żelatyny (bezsmakowej).
50 ml zimnej wody (do namoczenia żelatyny). Składniki na sos truskawkowy
300 g świeżych truskawek.
50 g cukru.
1 łyżka soku z cytryny.
Kilka łyżek wody (w razie potrzeby).
