- ziemniaki z jajkami
Wbij 3 jajka do miski. Dodaj 2 łyżki mąki, sól oraz czarny pieprz i całość wymieszaj trzepaczką.
Następnie dodaj ugotowane ziemniaki i dokładnie wymieszaj, tak aby kawałki ziemniaków pokryły się masą jajeczną.
Stanowi to bazę dla dużego placka ziemniaczano-jajecznego, który zostanie później usmażony na patelni. Mieszaj delikatnie, ale wystarczająco dokładnie, by upewnić się, że ziemniaki są pokryte masą jajeczną.
- Smażenie masy ziemniaczano-
jajecznej
Rozgrzej
dużą patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Wylej masę ziemniaczano-jajeczną i smaż na średnim ogniu, aż spód nabierze złotobrązowego koloru.
Następnie odwróć masę
