powstanie apetyczna, chrupiąca skórka.
Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż, aż zmiękną.
Wlej szklankę wody lub bulionu, przykryj i duś na wolnym ogniu przez 45–60 minut.
W międzyczasie podsmaż grzyby, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
Dodaj je do sosu, wmieszaj śmietanę oraz musztardę i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Pokrój pieczeń na cienkie plastry i obficie polej sosem grzybowym. Posyp świeżą pietruszką
przed podaniem.
Propozycja podania:
Podawaj to danie z aromatycznym ryżem, domowym puree ziemniaczanym lub świeżym tagliatelle. Wytrawne białe lub lekkie czerwone wino będzie idealnym dodatkiem.
Wskazówka
