głęboki, leśny aromat, który doskonale komponuje się z sosem. Sos, przygotowany na bazie wywaru z pieczenia, odrobiny śmietany i świeżych ziół, otula mięso, tworząc kompozycję o zniewalającym zapachu.
Składniki:
patrz kolejna strona
1 kawałek wieprzowiny lub cielęciny na pieczeń (ok. 800 g)
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku
200 ml (ok. 3/4 szklanki) śmietany
1 łyżka łagodnej musztardy (opcjonalnie)
1 kostka bulionowa (najlepiej cielęca)
1 łyżka masła + odrobina oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki, sól,
pieprz
Przygotowanie:
Obsmaż mięso na patelni z dodatkiem masła i oliwy, aż na powierzchni
