Jeśli chcesz przechowywać mus truskawkowy dłużej, przełóż go od razu po zmiksowaniu do szczelnego pojemnika nadającego się do zamrażarki. Wygładź powierzchnię i szczelnie zamknij. Można go przechowywać w zamrażarce nawet przez 2 tygodnie.
Przed podaniem pozwól musowi lekko się rozmrozić w temperaturze pokojowej (przez około 10–15 minut), a następnie krótko zmiksuj lub wymieszaj, aby przywrócić mu lekką konsystencję. Pamiętaj, że choć mrożenie pozwala zachować smak, z czasem mus może stracić nieco swojej puszystości.
Składniki
TRUSKAWKI
350 g
PASTERYZOWANE BIAŁKA JAJ
50 g
CUKIER PUDER
90 g
SOK Z 1 CYTRYNY
