do 220°C. Na dnie piekarnika umieść żaroodporne naczynie z gorącą wodą – wytworzy to parę, która jest kluczowa dla uzyskania odpowiedniej skórki. Umieść bolillos w piekarniku i piecz przez 20–25 minut, aż nabiorą złocistobrązowego koloru i chrupiącej skórki. Wyjmij pieczywo z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia na kratce, zanim podasz je na stół. Po delikatnym stuknięciu w spód, chleb powinien wydawać lekko głuchy dźwięk.
Kilka wskazówek:
Podczas wyrabiania ciasta unikaj dodawania zbyt dużej ilości mąki; lekko wilgotne ciasto gwarantuje miękki środek. Para wodna w pierwszych minutach pieczenia pomaga uzyskać
🥖😍 Domowe meksykańskie bułeczki bolillos – chrupiąca skórka i cudownie miękki środek! 🇲🇽❤️ Czy wiesz, że te tradycyjne meksykańskie bułeczki możesz przygotować we własnej kuchni? 👩🍳✨ Dzięki wyjątkowo chrupiącej skórce i miękkiemu wnętrzu, świetnie sprawdzą się jako baza do kanapek, dodatek do posiłku lub po prostu jako samodzielna przekąska. 🤤 Zapach świeżo upieczonego pieczywa sprawia, że trudno im się oprzeć!
