Ciasto marchewkowo-jabłkowe (bez dodatku cukru) – z płatkami owsianymi, bananem i bakaliami

Składniki

Na małą prostokątną foremkę, o wymiarach ok. 20 x 10 cm:

100 g płatków owsianych

1 marchewka

2 średniej wielkości jabłka

1 dojrzały banan

90 ml wody

40 g rodzynek

100 g suszonej żurawiny (najlepiej niesłodzonej)

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Substancja słodząca (opcjonalnie)

Odrobina oleju roślinnego do wysmarowania foremki

Do dekoracji

30 g migdałów

30 g białej czekolady bez cukru

1,5 łyżki jogurtu naturalnego

Zmiel płatki owsiane

Umieść płatki owsiane w blenderze lub malakserze.

Miksuj, aż uzyskasz bardzo drobny proszek, przypominający