Składniki
1 kg ziemniaków o zwartym miąższu
2 pory
200 g wędzonego boczku (pokrojonego w słupki lub kostkę)
1 cebula
400 ml śmietany (płynnej, o wysokiej zawartości tłuszczu)
200 ml pełnotłustego mleka
20 g masła
5 g soli
1 g mielonego czarnego pieprzu
1 g suszonego tymianku
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Głębokie naczynie do zapiekania dokładnie wysmaruj masłem (20 g), pokrywając nim dno oraz ścianki.
Pory i cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Ziemniaki pokrój w równe plastry o grubości około 3–4 mm. Na patelni o grubym dnie podsmaż
