Składniki:
– 4 duże ziemniaki (najlepiej odmiany mączystej, np. Russet; ok. 900 g)
– 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka czosnku granulowanego
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżka świeżej natki pietruszki (opcjonalnie do posypania)
Opcjonalne dodatki:
– 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (dla ostrzejszego smaku)
– 1 łyżka startego parmezanu (dla głębszego smaku)
– Świeży tymianek lub rozmaryn (dla ziołowego aromatu)
– Odrobina soku z cytryny (dla świeżości)
Wskazówki
Wybierz odpowiednie ziemniaki: Najlepsze są odmiany mączyste (np. Russet) – dzięki wyższej zawartości skrobi stają się bardziej chrupiące.
