Ten klasyczny gulasz potrzebuje jedynie czasu, by mięso stało się niezwykle delikatne, a wyrazisty sos zmienił się w prawdziwą kulinarną rozkosz. Soczyste mięso, powoli duszone cebule i bogactwo aromatów sprawiają, że każde danie smakuje jak kwintesencja domowej kuchni.

Autor

𝗦𝗞Ł𝗔𝗗𝗡𝗜𝗞𝗜:

1 kg wołowiny pokrojonej w kostkę, 3 cebule, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 700 ml bulionu wołowego, 2 liście laurowe, 2 łyżki oleju do smażenia oraz sól i pieprz.

𝗣𝗥𝗭𝗬𝗚𝗢𝗧𝗢𝗪𝗔𝗡𝗜𝗘:

Wołowinę osuszyć i pokroić w większą kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać.

Na dużym garnku (najlepiej z grubym dnem) mocno rozgrzać olej i partiami obsmażać mięso ze wszystkich stron na ciemny kolor. Następnie wyjąć je i na chwilę odłożyć.

W tym samym garnku powoli smażyć cebulę na średnim ogniu przez