Składniki
Na ciasto:
200 g cukru
10 żółtek
250 g mielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
odrobina aromatu migdałowego (gorzki migdał)
10 białek
150 g cukru
Na nadzienie:
2 kubeczki śmietanki
cukier do smaku
Przygotowanie
Natłuścić dno tortownicy. Piekarnik rozgrzać do 170°C.
Cukier utrzeć z żółtkami na puszystą masę, dodać orzechy, bułkę tartą i aromat migdałowy. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, delikatnie wmieszać do masy żółtkowej i przełożyć całość do formy. (Uwaga: ciasto mocno rośnie, więc nie należy wypełniać formy zbyt wysoko, aby uniknąć wylania się masy).
