Delikatne placuszki jabłkowo-jogurtowe
Składniki na ok. 12–14 placuszków:
2 jabłka
250 g jogurtu naturalnego
2 jajka
180 g mąki pszennej (typ 405)
2 łyżki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
2–3 łyżki mleka (w razie potrzeby)
Odrobina masła lub oleju roślinnego do smażenia
Opcjonalnie: odrobina cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Jabłka umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach; jeśli używasz bardzo soczystych odmian, delikatnie odciśnij nadmiar soku.
Wymieszaj trzepaczką jajka, jogurt, cukier i cukier wanilinowy na gładką masę.
Dodaj mąkę,
