na gładką, elastyczną i lekko błyszczącą. Powinno być na tyle miękkie, by nie przyklejało się nadmiernie do dłoni, ale jednocześnie nie może być zbyt suche – nie powinno pękać. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodawaj mąkę w niewielkich ilościach; jeśli jest zbyt suche, zwilż dłonie wodą i kontynuuj wyrabianie.
Krok 7: Pierwsze wyrastanie
Uformuj z ciasta kulę i
umieść ją w misce lekko posmarowanej tłuszczem. Przykryj szczelnie folią spożywczą lub czystym, wilgotnym ręcznikiem kuchennym. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, bez przeciągów, na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto
