- ciepłe mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos.
Zdejmij z ognia i wmieszaj starty ser, natkę pietruszki, pieprz oraz – opcjonalnie – szczyptę gałki muszkatołowej.
Przed złożeniem wypieku pozostaw nadzienie do wystygnięcia. 2. Składanie i pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Rozwiń ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Nałóż nadzienie wzdłuż środkowej części ciasta, pozostawiając wolne brzegi.
Po bokach ciasta wykonaj ukośne nacięcia, tworząc paski, z których zaplecisz warkocz (zgodnie ze zdjęciem).
Zagnij końce do środka, a następnie przeplataj paski ciasta nad nadzieniem.
Całość posmaruj jajkiem roztrzepanym
Ciasto francuskie z pieczarkami i szynką: chrupiące, kremowe i zniewalające
