miski, rondla do kąpieli wodnej (lub alternatywnie miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej), dwóch łyżeczek oraz blachy do pieczenia lub dużej tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Przygotowanie wszystkich niezbędnych rzeczy wcześniej sprawi, że proces przebiegnie szybko i bez zakłóceń.
Najpierw grubo posiekaj czekoladę; dzięki temu rozpuści się ona szybciej i bardziej równomiernie. Szczególnie warto pokroić ją na kawałki zbliżonej wielkości, jeśli używasz kąpieli wodnej. Czekoladę mleczną i gorzką można siekać razem i rozpuszczać jako mieszankę.
Podczas rozpuszczania należy zachować ostrożność. Czekolada źle znosi wysokie temperatury – może stracić swoją przyjemną konsystencję,
