minut przed pieczeniem, aby nabrały temperatury pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (ustawienie: grzanie góra-dół).
Wysmaruj okrągłą formę do pieczenia (o średnicy 22–24 cm) tłuszczem i oprósz mąką. Możesz również wyłożyć dno papierem do pieczenia.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zaleca się przesianie składników, aby masa była napowietrzona i pozbawiona grudek.
Dlaczego jajka w temperaturze pokojowej są lepsze?
Jajka, które nie są bardzo zimne, łatwiej ubić na puszystą masę.
Jest to szczególnie ważne w przepisach, w których ciasto wyrasta głównie dzięki napowietrzonej masie jajecznej.
- Ubijanie
