sprawdź, czy nie występują wyraźne oznaki zepsucia. Pleśń jest zazwyczaj wypukła, puszysta lub lekko wilgotna i często objawia się jako zielone, niebieskie lub białe plamy. Towarzyszy jej zazwyczaj kwaśny lub stęchły zapach, którego trudno nie zauważyć. Jeśli dostrzeżesz którykolwiek z tych objawów, najbezpieczniej jest natychmiast wyrzucić ciasto. Z kolei nieszkodliwe plamki są zazwyczaj płaskie, suche i równomiernie rozmieszczone, przypominając drobne piegi na powierzchni. Nie rozprzestrzeniają się przy dotyku ani z biegiem czasu, nie są też miękkie ani lepkie.
Istnieje kilka nieszkodliwych przyczyn powstawania czarnych kropek. Czasami wynikają one z obecności
