się upiekło, a brzegi nabrały lekko chrupiącej konsystencji.
I wreszcie – na wierzchu musi znaleźć się solidna porcja cebuli i boczku.
Wskazówki dla najlepszego efektu
Płyn użyty do przygotowania rozczynu drożdżowego musi być letni, nie gorący.
Podczas wyrabiania ciasta unikaj dodawania zbyt dużej ilości mąki.
Pozwól ciastu dokładnie wyrosnąć.
Śmietanę dopraw czosnkiem.
Uważaj z solą – boczek i kiełbasa są już słone.
Cebulę pokrój dość cienko.
Przed pieczeniem dobrze rozgrzej piekarnik.
*Podplamenník* najlepiej smakuje świeży, jeszcze lekko ciepły.
Przechowywanie i odgrzewanie
Po wystygnięciu przechowuj *podplamenník* w lodówce, pod przykryciem. Przed ponownym podaniem
